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 　　大家知道斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，斬拌機通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片將肉類攪拌均勻，以便于賓館酒店食堂等大規(guī)模使用。斬拌機現(xiàn)在成為很多大型廚房的設(shè)備。

　　斬拌機有著高速攪拌肉制品的功能。比起傳統(tǒng)的肉類制作手法，比如剁肉，摔打肉醬等。斬拌機顯得快速干凈，并且大規(guī)模的制作，無疑方便了酒店賓館等場所大量肉類制作需求。一般來說，斬拌機還有著節(jié)省人力的優(yōu)點，賓館食堂使用斬拌機之后除了大幅度提高工作效率之外，還能節(jié)省不少人力資源。

　　這種一般使用不銹鋼作為原料，結(jié)構(gòu)上布局十分合理，外表簡潔大方，操作起來也十分簡單，一般只需要一到兩個人操作就足夠了。高精度的刀片可以保證斬拌機工作很長的時間。而且加工的肉類質(zhì)量也非常的可口，十分適合賓館酒店廚房使用，為它們增加更多的回頭客。